HELLİM

Kıbrıs denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri şüphesiz ki hellimdir. Koyun ve keçi sütü ile yapılan hellim, çeşitli yemeklerin, salataların, tatlıların içerisinde kullanıldığı gibi kahvaltıların da vazgeçilmezidir. Her gün yeseniz de bıkmayacağınız lezzetlerden birisi kendisi.